椰香榛果南瓜浓汤

食材

• 25 克榛果
• 20 克椰子油
• 80 克新鲜四季豆，切小丁(约0.5公分)
• ½ 茶匙盐
• 100 克洋葱，切块(约2公分)
• 300 克南瓜，去皮，切块(约2公分)
• 300 克水
• 50 克椰浆

做法

1. 将烤箱预热至160℃。
2. 将榛果放入烤箱以160℃烤10分钟，取出放凉备用。
3. 将椰子油、四季豆和盐放入主锅，以5分/100°C/速度小勺 拌炒，倒入碗内备用。
4. 将洋葱放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
5. 加入南瓜、水和椰浆，以15分/100°C/速度0.5 烹煮。
6. 加入烤过的榛果，以1分/速度10 调合，取出盛入碗内，放上炒过的四季豆，趁热享用。