芋泥球

食材

• 500 克水
• 400 克芋頭，去皮、切塊(約2公分)
• 65 克糖
• 10 克牛奶
• 20 克奶油

做法

1. 將水放入主鍋，架上蒸鍋，於蒸鍋內加入芋頭，以25分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸鍋，清空主鍋。
2. 將蒸好的芋頭、糖、牛奶和奶油放入主鍋，以50秒/速度3混合，取出放入碗中稍微放涼，趁溫熱用手搓成兵乓球狀(每顆約30克)，放入冰箱冷藏40分鐘，即可享用。