芋泥球

食材

• 500 克水
• 400 克芋头，去皮、切块(约2公分)
• 65 克糖
• 10 克牛奶
• 20 克奶油

做法

1. 将水放入主锅，架上蒸锅，于蒸锅内加入芋头，以25分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅，清空主锅。
2. 将蒸好的芋头、糖、牛奶和奶油放入主锅，以50秒/速度3混合，取出放入碗中稍微放凉，趁温热用手搓成兵乓球状(每颗约30克)，放入冰箱冷藏40分钟，即可享用。