作者：官微
食材
（消化餅底）
- 黃油 80g
- 消化餅乾 160g
（芒果餡料）
- 鮮奶油 200g
- 糖粉 40g
- 吉利丁片, 放入冰水中浸泡變軟後瀝干水分 2片
- 水，冰的 適量
- 牛奶 50g
- 熟芒果，取果肉 300g
步驟
（消化餅底）
- 將黃油放入主鍋，以5分/50°C/速度1加熱；
- 加入消化餅乾，以10秒/速度7攪打；將消化餅乾碎末倒圓形蛋糕模（Ø26cm），均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅乾底後，將蛋糕模放進冰箱冷藏備用；清潔主鍋；
（芒果餡料）
- 插入蝴蝶棒，將鮮奶油放入主鍋，以2分/速度3.5打發，從主鍋蓋孔分3次加入30g糖，倒入碗內放入冰箱冷藏備用；
- 加入瀝干水分的吉利丁片和牛奶，以3分/50°C/速度1加溫；
- 加入芒果肉和10g糖，以10 秒/速度10打碎；將一半的打發好的淡奶油放入主鍋，和芒果泥手動混合均勻，再倒入剩下的淡奶油混合均勻，倒入餅乾底部的模具中，放冰箱冷藏4小時，取出後切塊享用。