马铃薯泥

食材

  • 500 克 褐皮马铃薯 ,去皮,切块
  • 250 克 鲜奶
  • 1 茶匙 盐
  • 20 克 无盐牛油
  • 10 克 帕玛森乳酪 ,磨碎 (可选的)

做法

  1. 插入蝴蝶棒。将马铃薯、奶和盐放入主锅,将网锅取代量杯置放在主锅盖上以避免热食从洞口溅出,以20 分/98°C/速度 1 烹煮。
  2. 加入无盐牛油和帕马森乳酪,盖上量杯,以30 秒/速度 3 捣碎。取出蝴蝶棒。趁热享用。

小贴士

  • 最好的马铃薯泥是用粉质马铃薯(例如赤褐色马铃薯)制成的。
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