江魚仔調味粉

食材

• 100 克 江魚仔

做法

1. 預熱烤箱至180°C.
2. 將一個碗置放在主鍋蓋上，放入江魚仔稱重。倒入一個烤盤中。烘烤 10 分鐘(180°C) 直至金黃色和酥脆，置於一旁待涼 20 分鐘 。
3. 將備用的烤江魚仔放入主鍋，以1分/速度 10 磨碎。可當調味品或倒入密封罐存放至 1 個月之久。

小貼士

• 可當鮮味調味粉使用於咸香菜肴中。