食材
- 100 克 黄油 ，室温软化，切小块
- 70 克 糖粉
- 1 个 鸡蛋(约53-63克)
- 200 克 低筋面粉
- 20 克 可可粉
做法
- 将黄油和糖粉放入主锅，以1 分/速度 3 搅拌。
- 加入鸡蛋，以30 秒/速度 3 搅拌，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，再以30 秒/速度 3 搅拌。
- 加入低筋面粉，以40 秒/速度 3 搅拌，利用刮刀棒取出约40克面团放在一旁备用。
- 主锅加入15克可可粉，以20 秒/速度 3 搅拌，利用刮刀棒辅助搅拌均匀，取出后包上保鲜膜放冰箱冷冻室冷冻约30分钟。
- 将40克面团分成30克和10克2份，在30克面团里加入5克可可粉，用手揉匀，包上保鲜膜放冰箱冷冻室冷冻30分钟。
- 预热烤箱至170°C。
- 将大面团里取一小团，揉成球形，用手压扁约直径约3厘米，厚0.5厘米，放在铺有烘焙用纸的烤盘上，继续装饰上额头、鼻梁和耳朵，用牙签在狗脸上轻轻戳小洞（洞越密集越像狗的毛发），用一点点30克的黑色面团搓圆做成狗眼睛和鼻子，用一点点10克的白面团在牙签的辅助下，点上眼睛部分，按步骤依次做完约10份，放入烤箱烘烤15-20分钟，取出放凉即可享用。