洋葱浓汤

食材

  • 30 克 奶油
  • 600 克洋葱, 切丝
  • 1 片干燥月桂叶
  • 600 克高汤
  • 150 克马铃薯, 切块
  • 1 大匙帕玛森起士粉
  • ¼ 茶匙义大利香料
  • ½ 茶匙盐

做法

  1. 将奶油、洋葱、月桂叶放入主锅,以15分/120°C/速度1 爆香。
  2. 加入高汤、马铃薯,以25分/100°C/速度1 烹煮。
  3. 取出月桂叶,以1分/速度6 -10渐速调合
  4. 加入帕玛森起士粉、义大利香料和盐,以20秒/速度3 混合,即可享用。
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