海鲜烩面酱

食材

  • 20 克 奶油
  • 300 克洋葱, 切块
  • 10 克蒜头
  • 30 克德国酸豆
  • 750 克蕃茄, 切块
  • 300 克 水
  • 300 克虾仁
  • 100 克鲜奶油
  • 30 克帕玛森起士粉
  • ¼ 茶匙盐

做法

  1. 将奶油、洋葱、蒜头、酸豆、蕃茄放入主锅,以3秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入水,以25分/100°C/速度小勺 烹煮,再以2分/速度5-10渐速调合
  3. 加入虾仁、鲜奶油、帕玛森乳酪粉和盐,以3分/100°C/反转/速度2 烹煮,搭配义大利面一起享用。
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