藏式蔬菜浓汤

食材

• 20 克干香菇, 洗净、切块
• 100 克洋葱, 切块
• 300 克马铃薯, 切块
• 100 克菱角, 去壳
• 10 克油
• 100 克牛绞肉
• 1000 克水
• 200 克牛奶
• 50 克鲜奶油
• 1 大匙帕玛森起士粉
• ¼ 茶匙盐, 依个人口味调整
• ¼ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 将干香菇、洋葱、马铃薯和菱角放入主锅，以10秒/速度6 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、牛绞肉，以15分/100°C/速度1 拌炒。
3. 加入水，以10分/100°C/速度1 烹煮，再以1分/速度5-10渐速调合。
4. 加入牛奶、鲜奶油、起士粉和盐，以5分/80°C/速度2 烹煮，盛入碗内，洒上黑胡椒粉，即可享用。