富贵虾球

食材

  • 20 克蒜头
  • 10 克新鲜辣椒
  • 10 克油
  • 20 克红萝卜, 切片
  • 100 克鸡胸肉, 切片
  • 100 克虾仁, 去肠泥
  • 150 克新鲜竹笋, 切片
  • 100 克绿色花椰菜
  • 10 克新鲜香菇, 切块
  • ¼ 茶匙盐
  • 1 茶匙酱油
  • ¼ 茶匙米酒
  • ¼ 茶匙白胡椒粉

做法

  1. 将蒜头和辣椒放入主锅,以5秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油、红萝卜,以5分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入鸡胸肉片和虾仁,以3分/100°C/反转/速度小勺 拌炒。
  4. 加入笋片、花椰菜和香菇,以5分/100°C/反转/速度小勺 拌炒。
  5. 加入盐、酱油、米酒和白胡椒粉,以2分/100°C/反转/速度小勺 拌炒,立即享用。
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