食材
- 600 克雞胸肉, 切丁
- 10 克醬油
- 5 克 糖
- ¼ 茶匙 白鬍椒粉
- ½ 茶匙鹽
- 10 克 米酒
- 30 克 松子
- 60 克洋蔥, 切塊
- 60 克紅蘿蔔, 切塊
- 10 克蒜頭
- 10 克 油
- ¼ 茶匙乾燥巴西利
做法
- 將雞肉丁、醬油、糖、胡椒粉、¼茶匙鹽和米酒放入大碗內拌勻，腌1小時。
- 將松子放入主鍋，以5分/100°C/速度1 拌炒，放入碗內備用。
- 插入蝴蝶棒，將腌好的雞肉放入主鍋，以20分/100°C/速度1 拌炒， 取出蝴蝶棒，將炒好的雞肉放入另一空碗內備用。
- 將洋蔥、紅蘿蔔和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入油和¼茶匙鹽，以5分/100°C/速度0.5 拌炒，與炒好的雞肉拌勻，撒上松子和巴西利，立即享用。