食材
- 10 克蒜头
- 20 克 油
- 2 大匙 豆豉
- 10 克新鲜辣椒, 切片
- 100 克猪绞肉
- 150 克 蘑菇, 切片
- 300 克冷冻皇帝豆
- 500 克 水
做法
- 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，豆豉和辣椒片，以4 分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入绞肉，以2分/100°C/速度小勺 拌炒。
- 加入蘑菇及黄帝豆，以2分/100°C/反转/速度小勺 拌炒，放入瓷盘，将瓷盘放入蒸锅，备用。
- 将水放入主锅，架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度1 蒸煮，立即享用。