毛豆仁炒豆乾

食材

• 10 克蒜頭
• 10 克新鮮辣椒, 切段
• 15 克 油
• 75 克新鮮毛豆仁
• 200 克 豆乾, 切丁
• ½ 茶匙 白鬍椒粉
• ½ 茶匙鹽
• 10 克醬油

做法

1. 將蒜頭、辣椒放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油，以4 分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 插入蝴蝶棒，加入毛豆仁、豆乾丁、白鬍椒粉、鹽和醬油，以8分/100°C/速度小勺 烹煮，立即享用。