豆芽拌小黄瓜

食材

• 1800 克 水
• 250 克 新鲜绿豆芽
• 100 克 小黄瓜, 切丝
• 2 大匙 白醋
• 1 大匙 酱油
• 1 茶匙 香油
• 1 大匙 糖
• 1 片 海苔, 撕碎
• 10 克 白芝麻

做法

1. 将小黄瓜丝放入碗内，置于一旁备用。
2. 将水放入主锅，以20 分/100°C/速度小勺 加热。
3. 置入网锅，加入绿豆芽，以2 分/100°C/速度小勺 烹煮，利用刮刀棒将网锅取出，将绿豆芽放入装有小黄瓜的碗内，置于一旁备用。
4. 将白醋、酱油、香油、白芝麻和糖放入主锅，以10秒/速度2 混合，倒入碗内与小黄瓜、豆芽菜拌匀，撒上海苔碎片和白芝麻，即可享用。