食材
- 20 克无盐腰果
- 15 克油
- 40 克新鲜香菇, 切块
- 300 克虾仁
- 200 克新鲜荸荠, 切块
- 30 克芹菜, 切末
- ¼ 茶匙盐
- ½ 茶匙白胡椒粉
- 8 片莴苣
- 1 条油条, 先以100°C烤10分钟
做法
- 将腰果放入主锅，以3秒/速度6 切碎，放入碗内备用。
- 将油和香菇放入主锅，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入虾仁和荸荠，以3秒/速度6 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入芹菜末、盐和白胡椒粉，以10分/100°C/速度小勺 拌炒，不需盖上量杯，将虾松放在莴苣叶上，撒上切碎的腰果和油条，即可享用。