青稞水果酸奶

作者：陳之平

食材

• 青稞     200g
• 原味酸奶，零添加，不含糖和澱粉     分量自由
• 各種水果     分量自由
• 實在需要甜的加蜂蜜或冰糖粉     少許
• 清水     1000g

步驟

1. 青稞洗凈，泡水三小時以上；
2. 主鍋加水1000g，以50分鐘~1小時/ 100℃/反轉速度1攪拌；
3. 結束捂1小時，待得冷卻後，與水果酸奶，拌一拌食用。（註：10人份）