清炖萝卜牛肉汤

食材

• 10 克油
• 10 克姜, 切片
• 600 克牛腱肉, 川烫去血水，切块
• 800 克水
• 200 克白萝卜, 切块
• 100 克红萝卜, 切块
• ½ 茶匙盐
• ¼ 茶匙白胡椒粉
• 10 克葱, 切段

做法

1. 将油和姜片放入主锅，以2分/120°C/速度1 爆香。
2. 加入牛肉块和水，以35分/100°C/反转/速度1 烹煮。
3. 加入白萝卜和红萝卜，以40分/100°C/反转/速度1 烹煮。
4. 加入盐、胡椒粉和葱段，以30秒/反转/速度1 混合，趁热享用。