南瓜布丁

食材

• 1000 克 水, 蒸煮用
• 300 克 南瓜肉, 去皮、切片
• 350 克 牛奶
• 50 克 糖粉
• 4 顆蛋

做法

1. 將500克水放入主鍋，置入網鍋，將南瓜放入網鍋，以15分/Varoma/速度2 蒸煮，用刮刀棒輔助將網鍋取出，置於一旁備用。清空主鍋。
2. 將蒸好的南瓜、牛奶和糖粉放入主鍋，以30秒/速度6 調合，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入蛋，以20秒/速度2 混合，以濾網過濾至布蕾杯中，將布蕾杯放入蒸鍋內，置於一旁備用。
4. 將500克水放入主鍋，架上蒸鍋，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸鍋，置於室溫冷卻，即可享用。