芋頭燕麥糕

食材

• 油, 少許，刷油用
• 1700 克 水
• 200 克芋頭, 切絲
• 20 克燕麥片
• 150 克 地瓜粉
• 40 克 糖

做法

1. 將烘焙紙刷上油後，鋪入長方形模型，置於一旁備用。
2. 將500克水放入主鍋，置入網鍋，將芋頭放入網鍋，以15分/Varoma/速度1 蒸煮，放入碗內備用。清空主鍋。
3. 將燕麥片、地瓜粉、糖和200克水放入主鍋，以30秒/速度3 混合。
4. 加入芋頭絲，以10秒/速度2 混合，倒入模型內，將模型放入蒸鍋內備用。
5. 將1000克水放入主鍋，架上蒸鍋組，以50分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸鍋組，待冷卻至室溫後，即可切塊享用。