芋头燕麦糕

食材

  • 油, 少许,刷油用
  • 1700 克 水
  • 200 克芋头, 切丝
  • 20 克燕麦片
  • 150 克 地瓜粉
  • 40 克 糖

做法

  1. 将烘焙纸刷上油后,铺入长方形模型,置于一旁备用。
  2. 将500克水放入主锅,置入网锅,将芋头放入网锅,以15分/Varoma/速度1 蒸煮,放入碗内备用。清空主锅。
  3. 将燕麦片、地瓜粉、糖和200克水放入主锅,以30秒/速度3 混合。
  4. 加入芋头丝,以10秒/速度2 混合,倒入模型内,将模型放入蒸锅内备用。
  5. 将1000克水放入主锅,架上蒸锅组,以50分/Varoma/速度1 蒸煮,取下蒸锅组,待冷却至室温后,即可切块享用。
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