南瓜松糕

食材

  • 500 克 水, 蒸煮用
  • 300 克 南瓜肉, 去皮、切片
  • 60 克 白砂糖
  • 180 克 牛奶
  • 40 克 葵花油
  • 5 克 蜂蜜
  • ½ 茶匙盐
  • 300 克低筋面粉
  • 2 茶匙 泡打粉
  • 40 克 南瓜籽

做法

  1. 将烤箱预热至180°C。
  2. 将水放入主锅,置入网锅,将南瓜放入网锅内,以25分/Varoma/速度1 蒸煮,用刮刀棒将网锅取出备用,清空主锅。
  3. 将蒸过的南瓜和砂糖放入主锅,以10秒/速度4 混合。
  4. 加入牛奶、葵花油、蜂蜜和盐,以10秒/速度6 混合,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  5. 加入低筋面粉、泡打粉和南瓜籽,以30秒/速度3 混合,倒入模型中,放入烤箱以180°C烘烤30~40分钟或表面呈金黄色,取出放凉后,即可享用。
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