芋頭燒雞

食材

• 20 克油
• 15 克蔥, 切段
• 3 朵新鮮香菇, 切片
• 350 克芋頭, 去皮、切塊(約3公分)
• 500 克帶皮雞腿肉, 切塊(約3公分)
• 2 大匙醬油
• 1 茶匙糖
• ¼ 茶匙鹽
• 100 克水

做法

1. 將油放入主鍋，以3分/120°C/速度小勺 加熱。
2. 加入蔥段和香菇片，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入芋頭，以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
4. 加入雞肉塊，以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
5. 加入炒過的芋頭、醬油、糖、鹽和水，以15分/100°C/速度小勺 烹煮，趁熱享用。