芋头烧鸡

食材

• 20 克油
• 15 克葱, 切段
• 3 朵新鲜香菇, 切片
• 350 克芋头, 去皮、切块(约3公分)
• 500 克带皮鸡腿肉, 切块(约3公分)
• 2 大匙酱油
• 1 茶匙糖
• ¼ 茶匙盐
• 100 克水

做法

1. 将油放入主锅，以3分/120°C/速度小勺 加热。
2. 加入葱段和香菇片，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入芋头，以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
4. 加入鸡肉块，以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
5. 加入炒过的芋头、酱油、糖、盐和水，以15分/100°C/速度小勺 烹煮，趁热享用。