南瓜米粉

食材

• 10 克蒜頭
• 30 克 油
• 20 克蝦米
• 60 克豬肉絲
• 30 克醬油
• 1 茶匙鹽
• 300 克米粉, 洗凈、剪成2段
• 400 克南瓜肉, 去皮、切粗條
• 40 克罐裝鮪魚, 瀝干
• 600 克 水
• 30 克 芹菜, 切末

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油和蝦米，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入豬肉絲、醬油和鹽，以3分/100°C/速度1 拌炒。
4. 加入米粉、南瓜、鮪魚和水，以15分/100°C/反轉/速度1 拌炒，撒上芹菜末，立即享用。