食材
- 10 克蒜头
- 10 克 油
- 80 克猪绞肉
- 20 克新鲜辣椒, 切片
- 15 克 豆豉
- 300 克龙须菜, 切段
- 1 大匙 米酒
- 20 克 水
- ¼ 茶匙盐
- ¼ 茶匙 糖
做法
- 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入绞肉，以2分/100°C/速度小勺 拌炒，放入碗内备用。
- 将辣椒和豆豉放入主锅，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入龙须菜、米酒和水，以5分/100°C/速度小勺 拌炒。
- 加入炒过的绞肉、盐和糖，以30秒/速度1 拌炒，立即享用。