破布子烧苦瓜

食材

• 10 克蒜头
• 30 克 油
• 450 克苦瓜, 去籽及白瓤，切块
• 50 克猪绞肉
• 10 克酱油
• 30 克 破布子
• 30 克 水
• ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入苦瓜、绞肉、酱油、破布子和水，以15分/100°C/速度小勺 拌炒。
4. 加入胡椒粉，以15 秒/速度1 混合，即可享用。