小魚乾炒山蘇

食材

• 10 克蒜頭
• 10 克 油
• 300 克山蘇, 切段(約5公分)
• 1 大匙樹子
• 50 克小魚乾, 用水沖洗、瀝干
• ¼ 茶匙鹽

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油，以3 分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入山蘇和樹子，以4分/100°C/速度小勺 拌炒。
4. 加入小魚乾和鹽，以2分/100°C/速度1 拌炒，盛盤後即可享用。