小鱼干炒山苏

食材

  • 10 克蒜头
  • 10 克 油
  • 300 克山苏, 切段(约5公分)
  • 1 大匙树子
  • 50 克小鱼干, 用水冲洗、沥干
  • ¼ 茶匙盐

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油,以3 分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入山苏和树子,以4分/100°C/速度小勺 拌炒。
  4. 加入小鱼干和盐,以2分/100°C/速度1 拌炒,盛盘后即可享用。
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