三杯杏鲍菇

食材

  • 30 克 黑芝麻油
  • 15 克 糖
  • 10 克姜, 切片
  • 150 克杏鲍菇, 切滚刀块
  • 100 克甜椒, (红黄椒皆可),切片
  • 30 克素蚝油
  • 25 克新鲜九层塔

做法

  1. 将黑芝麻油和糖放入主锅,以5分/120°C/速度小勺 烹煮。
  2. 加入姜片,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入杏鲍菇,以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
  4. 加入甜椒、素蚝油和九层塔,以3分/100°C/速度1 拌炒,趁热享用。
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