蛤蛎蒸丝瓜

食材

• 250 克丝瓜, 去皮、切块
• 300 克 蛤蜊, 泡水吐砂
• 10 克葱, 切段
• 10 克姜, 切丝
• 50 克高汤
• 1 大匙 米酒
• ½ 茶匙盐
• 500 克 水

做法

1. 将丝瓜、蛤蜊、葱段、姜丝放入瓷盘，在瓷盘内加入高汤、米酒和盐，置入蒸锅备用。
2. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，即可享用。