蛤蛎蒸丝瓜

食材

  • 250 克丝瓜, 去皮、切块
  • 300 克 蛤蜊, 泡水吐砂
  • 10 克葱, 切段
  • 10 克姜, 切丝
  • 50 克高汤
  • 1 大匙 米酒
  • ½ 茶匙盐
  • 500 克 水

做法

  1. 将丝瓜、蛤蜊、葱段、姜丝放入瓷盘,在瓷盘内加入高汤、米酒和盐,置入蒸锅备用。
  2. 将水放入主锅,架上蒸锅组,以20分/Varoma/速度1 蒸煮,即可享用。
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