红苋菜炒小鱼干

食材

• 2 粒蒜头
• 20 克 油
• 10 克小鱼干, 用水冲洗、沥干
• 30 克 水
• 300 克红苋菜, 对半切
• 1 小撮盐

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油和小鱼干，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入水、红苋菜和盐，以4分/100°C/速度小勺 拌炒，趁热享用。