洋菇炒鸡丁 小炒 20年5月28日 官方 取消关注 关注 私信 食材 300 克去皮去骨鸡胸肉,切块(约1.5公分) 1 大匙酱油 1 大匙 米酒 1 ½ 大匙 油 1 枝新鲜红辣椒,切段 3 粒蒜头,切片 150 克 蘑菇 ,切片 1 大匙酱油膏 1 小撮 白胡椒粉 做法 将鸡胸肉、酱油和米酒放入大碗内,抓匀后置于一旁腌20分钟。 将油、红辣椒和蒜头放入主锅,以5分/120°C/速度1 爆香。 加入蘑菇和腌好的鸡肉,以7分/100°C/速度1 拌炒。 加入酱油膏和白胡椒粉,以30秒/速度1 拌炒,趁热享用。