馬鈴薯燉牛肉

食材

• 10 克油
• 300 克洋蔥，切片
• 200 克牛肉(梅花部位)，切塊
• 500 克馬鈴薯，去皮，切塊(約3公分)
• 100 克紅蘿蔔，去皮，切滾刀(約3公分)
• 500 克水
• 5 大匙日式醬油
• 2 大匙糖
• 2 大匙清酒
• 1 ½ 大匙味醂
• 鹽, 少許，調味用

做法

1. 將油、洋蔥和牛肉放入主鍋，以5分/100°C/速度1 拌炒。
2. 加入馬鈴薯、紅蘿蔔和水，以25分/100°C/速度1 烹煮。
3. 加入日式醬油、糖、清酒和味醂，以5分/100°C/速度1 烹煮，加入鹽調味，即可享用。

小貼士

• 可以利用家裡冰箱剩餘的蔬菜來增添變化。