马铃薯炖牛肉

食材

• 10 克油
• 300 克洋葱，切片
• 200 克牛肉(梅花部位)，切块
• 500 克马铃薯，去皮，切块(约3公分)
• 100 克红萝卜，去皮，切滚刀(约3公分)
• 500 克水
• 5 大匙日式酱油
• 2 大匙糖
• 2 大匙清酒
• 1 ½ 大匙味醂
• 盐, 少许，调味用

做法

1. 将油、洋葱和牛肉放入主锅，以5分/100°C/速度1 拌炒。
2. 加入马铃薯、红萝卜和水，以25分/100°C/速度1 烹煮。
3. 加入日式酱油、糖、清酒和味醂，以5分/100°C/速度1 烹煮，加入盐调味，即可享用。

小贴士

• 可以利用家里冰箱剩余的蔬菜来增添变化。