姜燒秋刀魚

食材

• 20 克姜，切絲
• 4 大匙薄鹽醬油
• 1 大匙米酒
• ½ 茶匙糖
• 2 條秋刀魚, 去頭尾，對半切
• ½ 根蔥，切蔥花，裝飾用

做法

1. 將薑絲、醬油、米酒和糖放入主鍋，以5分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 插入蝴蝶棒，加入秋刀魚塊，以8分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，用筷子將魚翻面，再以8分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，灑上蔥花，立即享用。