食材
- 15 克萝卜干
- 600 克无糖豆浆(自制或市售)
- ½ 茶匙盐, 可视个人喜好调整
- 1 茶匙酱油
- 1 小撮白胡椒粉
- 2 茶匙醋
- 1 颗蛋, 打成蛋液
- ½ 根葱, 切葱花
做法
- 将萝卜干放入主锅,以10秒/速度5 切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入无糖豆浆,以10分/100°C/速度1 烹煮。
- 加入盐、酱油、白胡椒粉和醋,以3分/100°C/速度1 烹煮,同时沿着量杯盖周围缓慢倒入蛋液,盛入碗内,撒上葱花,即可享用。
小贴士
- 可依个人喜好添加蛋,若不加蛋,盐的份量则可减至¼茶匙。
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