黃金薯泥

食材

• 500 克水
• 150 克地瓜, 切塊(約3公分)
• 150 克南瓜, 切片
• 100 克馬鈴薯, 切塊(約3公分)
• 50 克冰糖粉
• 1 茶匙橄欖油
• 15 克綜合堅果(如:杏仁、南瓜籽等)

做法

1. 將水放入主鍋，置入網鍋，加入地瓜、南瓜肉和馬鈴薯，以25分/Varoma/速度混合模式 蒸煮，用刮刀棒輔助取出網鍋，置於一旁備用，清空主鍋。
2. 將做法1中的地瓜、南瓜和馬鈴薯放入主鍋，以15秒/速度10 混合。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入糖粉、橄欖油和綜合堅果，以20秒/速度6 混合，即可搭配麵包或沙拉享用。