香蕉芭乐松饼

食材

  • 20 克油
  • 260 克松饼粉(详见要诀)
  • 300 克芭乐汁(市售)
  • 2 颗蛋
  • 20 克奶油
  • 60 克香蕉(约2根),切片(约1公分)
  • 20 克巧克力酱
  • 20 克炼乳

做法

  1. 将油、松饼粉、芭乐汁和蛋放入主锅,以20秒/速度5 混合,取出面糊放入碗内备用。
  2. 将奶油放入平底锅内以中火加热,待奶油融化后加入面糊均匀抹平,当面糊边缘冒出泡泡后转小火并在上方放入香蕉片,利用煎铲翻面再煎5分钟,即可取出置于网架上冷却,重复步骤将全部面糊用完。将巧克力酱或炼乳淋上松饼,即可享用。

小贴士

  • 您可以选用市售松饼粉或以30克糖粉、220克低筋面粉、1大匙泡打粉、½茶匙盐和1小撮香草精混合过筛后来取代。
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