紫米桂圓粥

食材

• 60 克桂圓肉, 洗凈
• 40 克米酒
• 150 克黑糯米, 洗凈，浸泡5小時
• 100 克圓糯米, 洗凈，浸泡2小時
• 900 克水

做法

1. 將桂圓肉和米酒放入小碗內，浸泡30分鐘。
2. 將黑糯米、圓糯米和水放入主鍋，以40分/90°C/速度1 烹煮。
3. 加入浸泡過的桂圓肉，以10分/90°C/速度2 烹煮。
4. 加入冰糖，以1分/速度3 混合，盛入碗內，立即享用。