紫米桂圆粥

食材

• 60 克桂圆肉, 洗净
• 40 克米酒
• 150 克黑糯米, 洗净，浸泡5小时
• 100 克圆糯米, 洗净，浸泡2小时
• 900 克水

做法

1. 将桂圆肉和米酒放入小碗内，浸泡30分钟。
2. 将黑糯米、圆糯米和水放入主锅，以40分/90°C/速度1 烹煮。
3. 加入浸泡过的桂圆肉，以10分/90°C/速度2 烹煮。
4. 加入冰糖，以1分/速度3 混合，盛入碗内，立即享用。