紫米桂圆粥

食材

  • 60 克桂圆肉, 洗净
  • 40 克米酒
  • 150 克黑糯米, 洗净,浸泡5小时
  • 100 克圆糯米, 洗净,浸泡2小时
  • 900 克水

做法

  1. 将桂圆肉和米酒放入小碗内,浸泡30分钟。
  2. 将黑糯米、圆糯米和水放入主锅,以40分/90°C/速度1 烹煮。
  3. 加入浸泡过的桂圆肉,以10分/90°C/速度2 烹煮。
  4. 加入冰糖,以1分/速度3 混合,盛入碗内,立即享用。
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