干贝冬瓜羹

食材

• 500 克冬瓜, 去皮、切块(约3公分)
• 10 克姜
• 400 克高汤(鸡或鱼高汤皆可)
• 10 粒干干贝, 泡软，剥丝备用
• 5 克枸杞, 洗净备用
• ½ 茶匙盐

做法

1. 将冬瓜和姜放入主锅，以10秒/速度6 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入高汤，以12分/100°C/速度1 烹煮，再以20秒/速度6 -10渐速调合。
3. 加入干干贝、枸杞和盐，以5分/100°C/速度1 烹煮，趁热享用。

小贴士

• 也可以鸡肉丝取代干贝，一样可口好吃。