食材
- 30 克姜
- 50 克蒜头
- 10 克红葱头
- 15 克白芝麻油
- 300 克松阪肉, 切片
- 10 克花雕酒
- 30 克蚝油
- 10 克糖
- 1 茶匙白胡椒粉
- 10 克白果
- 10 克新鲜辣椒, 去籽、切片
- 10 克葱, 切段(约2公分)
做法
- 将姜、蒜头和红葱头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入白芝麻油，以5分/Varoma/速度小勺 爆香。
- 加入松阪肉、花雕酒、蚝油、糖和白胡椒粉，不需盖上量杯，以7分/Varoma/速度1 拌炒收汁。
- 加入白果、新鲜辣椒和葱，不需盖上量杯，以5分/Varoma/速度1 拌炒收汁。盛入盘内，趁热享用。