牛奶米布丁

作者：官微

食材

• 全脂牛奶    1500g
• 短粳米    200g
• 柠檬皮 ，只取黄色部分    3-4片
• 橙皮 ，只取橙色部分    4-5片
• 肉桂棒    1根
• 盐    1小撮
• 糖    230g
• 无盐黄油（可省略）     70g
• 肉桂粉，装饰    适量

步骤

1. 插入蝴蝶棒，将全脂牛奶、米、柠檬皮、橙皮、肉桂棒和盐放入主锅，以45分/90°C/速度1烹煮；
2. 加入糖和黄油，以10分/90°C/速度1烹煮，取下蝴蝶棒，倒入甜点碗内，取出柠檬皮、橙皮和肉桂棒并放凉；撒上肉桂粉即可享用。