萝卜丝虾米炒米粉

食材

• 30 克油
• 1 茶匙虾米
• 15 克新鲜香菇, 切丝
• 10 克葱, 切段
• 100 克猪里肌肉, 切丝
• 50 克酱油
• ¼ 茶匙糖
• 250 克水
• ½ 茶匙白胡椒粉
• 300 克米粉, 用水冲洗，对半剪
• 50 克红萝卜, 切丝
• 100 克白萝卜, 切丝
• 10 克香油

做法

1. 将油、虾米、新鲜香菇和葱放入主锅，以3分/Varoma/速度小勺 爆香。
2. 加入猪里肌肉、酱油、糖、水和白胡椒粉，以3分/100°C/速度小勺 拌炒。
3. 加入米粉、红萝卜、白萝卜和香油，以8分/100°C/速度小勺 拌炒，取出放入大碗内，用筷子搅拌至均匀上色，趁热享用。