棗香雞翅

食材

• 15 克油
• 6 只雞翅(詳見要訣)
• 6 – 8 顆黑棗
• 60 克蘋果醋
• 10 克醬油
• 8 – 10 粒小蕃茄, 對半切
• 1 茶匙白芝麻
• 2 枝新鮮香菜, 取葉子，裝飾用

做法

1. 將油和雞翅放入主鍋，以5分/100°C/速度1 拌炒。
2. 加入黑棗、蘋果醋和醬油，以10分/Varoma/速度1 烹煮至濃稠。
3. 加入小蕃茄和白芝麻，以3分/Varoma/反轉/速度1 拌炒，灑上香菜葉，趁熱享用。

小貼士

• 將雞翅尾端的部份用刀切除少許，露出骨頭的部份，將雞肉從尾端部份往前推出，即可成為翅小腿，讓您的料理擺盤增添不一樣的感覺。