食材
- 15 克油
- 6 只鸡翅(详见要诀)
- 6 – 8 颗黑枣
- 60 克苹果醋
- 10 克酱油
- 8 – 10 粒小蕃茄, 对半切
- 1 茶匙白芝麻
- 2 枝新鲜香菜, 取叶子,装饰用
做法
- 将油和鸡翅放入主锅,以5分/100°C/速度1 拌炒。
- 加入黑枣、苹果醋和酱油,以10分/Varoma/速度1 烹煮至浓稠。
- 加入小蕃茄和白芝麻,以3分/Varoma/反转/速度1 拌炒,洒上香菜叶,趁热享用。
小贴士
- 将鸡翅尾端的部份用刀切除少许,露出骨头的部份,将鸡肉从尾端部份往前推出,即可成为翅小腿,让您的料理摆盘增添不一样的感觉。