食材
- 70 克雪菜, 切段
- 10 克油
- ½ 根新鲜辣椒, 斜切片
- 200 克熟竹笋, 切片(约3公分)
- 50 克百页豆腐, 切片(约3公分)
- 100 克宁波年糕(片状)
- 100 克水
- ¼ 茶匙盐, 依个人喜好调整
- 1 茶匙酱油
- 1 茶匙糖
- 1 茶匙香油
- ¼ 茶匙白胡椒粉, 依个人喜好调整
做法
- 将雪菜放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油和新鲜辣椒，以3分/100°C/速度1 拌炒。
- 插入蝴蝶棒，加入熟竹笋、百页豆腐、宁波年糕和水，以15分/100°C/速度1 拌炒。
- 加入盐、酱油、糖、香油和白胡椒粉，以3分/100°C/速度1 拌炒，即可享用。